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豬肉丸子的詳細(xì)做法
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更新時(shí)間:21/08/24 13:40:08 【
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豬肉丸子顧名思義就是用豬肉做的丸子,可煎、炸、湯食用,不同的做法味道也各有不同。而且關(guān)于它的做法實(shí)際上并不困難,有興趣的朋友可以根據(jù)下文中的介紹來(lái)學(xué)習(xí)一下。
一、材料準(zhǔn)備:
主料:豬絞肉300公克,姜末10公克,蔥末10公克,雞蛋1個(gè),沙拉油400cc
調(diào)味料A:鹽3公克,雞精粉4公克,細(xì)砂糖5公克,水50cc
調(diào)味料B:醬油10cc,料酒10cc
調(diào)味料C:白胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙
二、豬絞肉放入盆中,加入鹽后攪拌至有黏性。
三、繼續(xù)在作法1的材料中加入雞精粉、細(xì)砂糖及雞蛋一起拌勻,再將50cc的水分成2次加入,一面加水一面攪拌至水分被肉吸收。
四、在作法2的材料中,繼續(xù)加入蔥末、姜末及調(diào)味料A,拌勻后將肉餡捏成小圓球。
五、熱一鍋,加入沙拉油,將作法四的肉丸下鍋,并以小火炸約4分鐘至熟后撈起瀝干油份后裝盤(pán)即可。食用時(shí)沾胡椒鹽一同伴食。
以上就是豬肉丸子的詳細(xì)做法,不知道大家在看過(guò)文章之后有沒(méi)有學(xué)會(huì)呢?可以看出,它的做法還是非常簡(jiǎn)單的,感興趣的朋友不自己在家嘗試一下,可以做給自己的家人和朋友吃,相信一定非常美味。
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