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田七燉排骨的做法

點擊次數(shù):   更新時間:24/07/05 08:30:07   【關(guān)閉分    享:
  我們吃排骨的時候一般都是吃紅燒排骨或者是排骨湯,紅燒排骨雖然味道濃郁,但是營養(yǎng)價值是無法和排骨湯相比的。排骨湯的做法有很多種,田七燉排骨是常見的一種。這種湯的營養(yǎng)價值很高,尤其是產(chǎn)后恢復(fù)期的女性,喝田七燉排骨是有營養(yǎng)的,下面就來介紹一下具體的做法。
  田七豬骨的烹飪方法
  湯料:田七、海馬、腿骨。
  實踐:
 ?。?)用刀剁碎。海馬也一樣。西洋參切片。
 ?。?)將海馬腿焯水后,洗去浮沫,將海馬、田七放入鍋中,翻炒片刻。
 ?。?)將腿骨煮沸后,加入海馬、田七,煮至藥味濃,加入西洋參片,繼續(xù)煮,倒入一茶匙白酒。
 ?。?)加鹽調(diào)味。
  如果要治療傷口,直接把田七放進湯里煮就可以了。如果要滋補,就要先把田七用雞油煎一下,再放進雞湯里煮。做法不一樣,功效也不一樣。現(xiàn)在都是喝湯滋補,就多了一個煎的步驟。
  營養(yǎng)價值
  田七:味甘微苦,性溫,入肝、胃經(jīng),以根、根莖入藥。為名貴中藥材,生用有止血、散瘀、消腫、止痛之功效。為云南白藥之主要原料,同株花、葉亦可入藥、泡茶。
  具有良好的止血作用和顯著的造血功能;
  能強化和改善冠狀動脈微循環(huán),田七入藥歷史悠久,其獨特功效被歷代醫(yī)家視為藥中珍品,有“金銀花”之稱。
  以上內(nèi)容就是對田七排骨的制作方法和營養(yǎng)價值的分析,希望大家看完之后,能夠掌握田七排骨的制作方法,如果身邊有產(chǎn)后婦女、老人或者營養(yǎng)不良的朋友,可以做田七排骨給他們喝,可以有效補充營養(yǎng)。
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