豬骨髓是一種營養(yǎng)豐富的食材，可以通過不同的烹飪方法創(chuàng)造出美味的菜肴。 以下是一些推薦的做法：
　　香辣豬骨髓。 將豬骨髓洗凈，切成小塊。 用姜片和姚家米酒焯10秒，取出。 鍋中倒入花生油，加入姜、蒜、小米辣椒、豆瓣醬、花椒和干辣椒，然后加入豬骨髓和適量的水，煮10分鐘。 加入雞精翻炒均勻。
　　豬骨髓湯。 將銀耳、胡蘿卜、豬肉、豬骨髓等材料洗凈，放入燉鍋中，加入料酒和水，隔水蒸熟，加鹽、雞精調味。
　　蒸豬骨髓。 豬骨髓洗凈后，加入醬油、料酒、花生油，大火蒸8分鐘，然后小火煮。
　　枸杞蒸豬骨髓。 將豬骨髓洗凈后，加入鹽、雞精、胡椒粉攪拌均勻，然后加入枸杞，蒸12分鐘即可食用。
　　蒸豬骨髓。 豬骨髓洗凈后去掉外膜，加入料酒浸泡10分鐘，蒸12分鐘，小火煮5分鐘。
　　豬骨髓湯。 將豬骨髓與排骨、山藥、沙參、紅棗、生姜等材料一起熬煮。 煮一小時，然后加入料酒和枸杞，繼續(xù)煮15分鐘，加鹽調味。 這些方法都能充分展現(xiàn)豬骨髓的美味和營養(yǎng)價值。